Egy igazán finom, egészséges, színes köret - nem csak vasárnapra!

Hozzávalók 4 személyre:

3 nagy fej cékla

2 nagyobb darab sárgarépa

1 nagy darab alma

só, bors, bazsalikom, oregánó

balzsamecet

olivaolaj

Elkészítés:

A kerámia tálat kikenjük olivaolajjal. A zöldséget, gyümölcsöt meghámozzuk.

A céklát és a répát felvágdossuk ( ne legyen sem túl vékony sem túl vastag, ügyeljünk, hogy kb. egyszerre puhuljon),

Az almát nyolcadoljuk.

Ezután mehet minden az edénybe! - Micsoda színek! Hmmm

Jöhet még rá olaj és egy  pici víz, hogy párolódjon.

Következnek a fűszerek, ízlés szerint.

Majd a legvégén locsoljuk meg egy kis balzsamecettel.

Lefedjük alufóliával és hőlégkeveréses sütőben 220 fokon készre sütjük. 

Tipp: A végén leszűrheted a levet, így szebben mutat tálaláskor! ;)

Köretként, de akár önálló főételként is kiváló!

Jó étvágyat!